Ardei iuți uscați "Charapita"

Ardeiul Charapita sau Aji Charapita provine din zona de frontieră a Peru până în Brazilia și este adesea considerat drept cel mai scump ardei din lume. Datorită rarității sale, uneori se mai numește chiar caviar.Este mic, galben și destul de inconfundabil, dar are o iutime de 50.000 - 100.000 Scoville și un gust fin incomparabil: fructat, floral și exotic. În Peru, ardeii se mănâncă proaspeti și sunt folositi ca si condiment pentru sosuri și sarmale, cărora le oferă o aromă fructată. Cu toate acestea, în cele mai multe cazuri, este folosit sub formă de pulbere și se folosesc in tocane. Ardeii pot fi zdrobiți gros, măcinati fin sau chiar folosiți complet, de ex. prin adăugarea ardeilor uscați într-o tocană sau ciorbă.

IUTIME 9/10 - EXTREM DE IUTE

Continut: 30gr