Pudră de ardei iute "Aji Mojero"

Ardeiul Aji Mojero (sau uneori, de asemenea, scris Mochero) provine din regiunea nordică a Anzilor din Peru și este cultivat acolo de peste 2000 de ani. Fructele alungite, de culoare galbenă strălucitoare, au o aromă fructată, cu o notă ușoară de citrice.

In gastronomia nordică din Peru, acest ardei iute este apreciat pentru gustul fierbinte și aroma sa citrică. Se folosește pentru prepararea mai multor preparate tipice, cum ar fi ceviche a la trujillana, un preparat cu pește marinat în suc de lămâie și asezonat cu ají mochero; sau Cangrajo reventado, crabi fierti intr-un sos preparat cu ceapa, diferite tipuri de ardei Aji, oua si condimente.

INGREDIENTE: 100% ardei Aji Mojero proaspeti, uscati si macinati

CONTINUT: 50 grame