Ardei iuți uscați "Guajillo"

Ardeiul Guajillo este utilizat pe scară largă în bucătăria mexicană. Ardeii au un nivel mediu de iutime și o culoare roșie intensa. Acestia dezvoltă un gust extraordinar: o aromă de ceai verde fructat, cu nuanțe de fructe de pădure, împreună cu note tanice și de pin.

Această aromă picantă ii face potriviti pentru multe feluri de mâncare consistente, cum ar fi preparatele din carne, în special cu pui și tocană. În bucătăria mexicană, acestia sunt utilizati în mod tradițional pentru feluri de mâncare precum Pozole (tocană de porumb cu carne), Pancita (tripă în sos de roșii), Mixiotes (tocană de oaie) sau celebrul sos Mole.

Continut: 75gr

Iutime: 3/10